Торт бисквитный сметана Рафаелло

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Для теста:

• Яйца: 2 шт.
• Сахар: 1 стак.
• Ванилин: 10 гр
• Сливки (30%): 200 гр
• Пшеничная мука: 2 стак.
• Разрыхлитель: 15 гр

Для крема:

• Ванилин: 10 гр
• Сливки: 200 гр
• Сметана: 200 гр
• Сахарная пудра: 0.75 стак.

Для украшения:

• Конфеты (рафаэлло - 20 половинок): 100 гр
• Кокосовая стружка: 30 гр

Для начинки:

• Сахар: 4 стол.л.
• Конфеты (рафаэлло - 5 штук): 50 гр
• Ягоды (замороженные или свежие): 200 гр
• Желатин: 5 гр

Для сиропа:

• Сахар: 100 гр
• Вода: 100 мл

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Сначала готовим тесто. Для этого взбиваем яйца с сахаром. Добавьте ванилина, так вкуснее будет. Продолжайте взбивать и добавьте сливки.

• Шаг 3:

  Потом муку. И в конце разрыхлитель. Должна получиться у вас однородная масса. Возьмите форму для выпечки. Смажьте ее маслом. Залейте тесто и выпекайте при температуре в 170 градусов около 45 минут. Получившийся корж нужно остудить и разрезать на три части.

• Шаг 4:

  Пока печется корж, готовим крем. Для этого взбиваем сливки. Добавляем к ним сметану, которую предварительно перемешиваем с сахаром и ванилином. После этого занимаемся начинкой. Замочите желатин. Разморозьте ягоды.

• Шаг 5:

  Потом разомните их на более мелкие кусочки. Положите их в кастрюльку, засыпьте сахаром и поставьте на огонь. Доведите до кипения и добавьте желатин. Потом делаем сироп. Надо подогреть воду. Когда закипит, добавить сахар и коньяк. После того, как все готово, собираем наш торт.

• Шаг 6:

  Корж сначала пропитайте сиропом. На первый корж выкладываем ягоды и смазываем их кремом.

• Шаг 7:

  Конфеты «Рафаелло» разминаем и кладем на крем. Дальше второй корж. На него снова ягоды, крем и конфеты. Потом третий корж.

• Шаг 8:

  Его обмазываем кремом.

• Шаг 9:

  Сбоку кладем конфеты, а сам торт посыпаем кокосовой стружкой.

• Шаг 10:

  Торт в холодильник минимум на 5 часов.

• Шаг 11:

  Приятного аппетита!

Автор: Мария Круус

Комментариев к рецепту: 5

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.