Свиные шницели с соусом из слив и вина

Общее время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Свинина (6 шницелей): 700 гр
• Чеснок: 2 зубч.
• Растительное масло: по вкусу
• Паприка: 1 чайн.л.
• Кинза, кориандр (сушеная): 1 чайн.л.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Соус:

• Сливы (10-12 штук): 200 гр
• Вино белое (сухое): 150 мл
• Сахарная пудра: 2 стол.л.
• Сливочное масло: 1 стол.л.

Как приготовить

1. Свинину нарезать на 6 одинаковых ломтика. А еще лучше купить уже готовые порционные шницели. Они будет как раз той толщины, что нужно.

2. Шницели хорошо отбить с двух сторон.

3. Смешать соль и специи. Полученной смесью натереть шницели с двух сторон.

4. В сковороде разогреть растительное масло и на сильном обжарить шницели до золотистой корочки.

5. Соус. Сливы вымыть, удалить косточки и нарезать небольшими кубиками. В сотейник влить вино, выложить сливы и сахарную пудру. Довести до кипения и тушить около 10 минут, пока жидкость не выпарится наполовину. В конце добавить сливочное масло и убрать с огня.

6. Подавать шницели со сливовым соусом. На гарнир подойдет отварной рис.

Автор: Мария

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.