Салат с авокадо, грушей и сыром

Общее время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Твёрдый сыр: 100 гр
• Авокадо: 1 шт.
• Груши: 1 шт.
• Болгарский перец: 1 шт.
• Лимонный сок: 1 стол.л.
• Листья салата: 40 гр
• Кинза, кориандр (2 веточки): 10 гр
• Укроп (2 веточки): 10 гр

Заправка:

• Оливковое масло: 2 стол.л.
• Винный уксус белый: 1 чайн.л.
• Чеснок (сухой): 1 чайн.л.
• Сахар: 0.5 чайн.л.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Заправка. Сначала займемся приготовлением заправки, чтобы соль и сахар успели раствориться, пока подготавливаются остальные ингредиенты. Для приготовления заправки нам понадобится: оливковое масло, белый винный уксус (можно заменить на яблочный), сухой чеснок, сахар, черный молотый перец и соль.

• Шаг 2:

  В мисочке соединить оливковое масло, винный уксус, сухой чеснок, сахар, черный молотый перец и соль. Все хорошо перемешать и отставить в сторону, пока соль и сахар не растворятся.

• Шаг 3:

  Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата с авокадо, грушей и сыром нам понадобится: болгарский перец, спелая сладкая груша (лучше сорт Конференция), авокадо, сыр, листья салата, зелень (у меня укроп и кинза) и немного лимонного сока для авокадо и груши.

• Шаг 4:

  Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семена и плодоножку и нарезать небольшими брусочками. Сыр нарезать средними кубиками. Грушу вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать средними кубиками. Авокадо разрезать вдоль на две половинки, удалить косточку. После этого очистить от кожицы. Мякоть также нарезать кубиками. Сбрызнуть авокадо лимонным соком.

• Шаг 5:

  Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

• Шаг 6:

  В салатник выложить болгарский перец, авокадо, грушу, сыр и рубленую зелень.

• Шаг 7:

  Полить салат заправкой и перемешать.

• Шаг 8:

  Листья салата вымыть, обсушить, порвать на мелкие кусочки и выложить на сервировочное блюдо.

• Шаг 9:

  Сверху разложить фруктово-овощную смесь. Сразу же подать к столу. Приятного аппетита!

С недавних пор я открыла для себя сухой чеснок. И использую его в самых разных блюдах. Он не такой острый на вкус, как свежий. После него нет характерного долгого запаха и привкуса. При обжарке или при запекании он не горит, в отличие от свежего чеснока. Поэтому использовать его намного удобнее. Правда и пользы меньше, но в данном салате лучше использовать именно сухой чеснок, так свежий (особенно молодой) перебьет вкус фруктов и овощей.

Автор: Мария

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.