Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 1
Как сделать бутерброды с авокадо и яйцом? Подготовьте всё необходимые ингредиенты. Куриное яйцо можно заменить на перепелиное, но тогда необходимо увеличить его количество вдвое. Авокадо для бутерброда понадобится спелый с мягкой структурой, чтобы его было легче размять в пюре. Однако ни к коем случае не переспелый плод, в противном случае он может придать неприятный привкус будущему бутерброду.
Положите яйцо в небольшую кастрюльку с водой, поставьте на огонь и отварите до крутого состояния. Время варки составляет примерно 10-12 минут с момента закипания воды. Варить лучше всего на медленном огне, чтобы яйцо не лопнуло. Затем залейте яйцо холодной водой и очистите от скорлупы. Подробнее о всех нюансах варки яиц читайте в конце рецепта. Острым ножом нарежьте на равные кружочки очищенное вареное куриное яйцо.
Ломтики хлеба поджарьте на сухой сковородке до румяной корочки с одной и другой стороны. Также можно зажарить хлеб в тостере.
Авокадо необходимо прежде всего промыть под проточной водой и вытереть насухо бумажным полотенцем или салфетками. Затем очистите авокадо от кожуры, а мягкую спелую мякоть разомните вилкой. Затем переложите авокадо прямо на хлеб. Постарайтесь равномерно распределить пюре из авокадо по все площади поджаренного ломтика хлеба.
Сверху сбрызните авокадо небольшим количеством лимонного сока. Это придаст пикантный свежий вкус бутерброду. Нарезанное яйцо положите поверх пюре из авокадо, также равномерно разложив по бутерброду. Приправьте бутерброд солью и любыми сухими специями по желанию. Я посыпала кунжутом.
Сбрызните бутерброд с авокадо и яйцом оливковым маслом. Оливковое масло можно заменить на любое другое по вкусу. Бутерброд с авокадо и яйцом готов. Приятного аппетита!
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Елизавета
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.