Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать салат с китайской капустой и кукурузой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. У меня красный лук, можно заменить его на любой другой лук (репчатый, белый, перья зеленого).
Очистите китайской капусты от верхних листьев и мелко нашинкуйте. Следите, чтобы кусочки не были слишком крупными — так салат получится более нежным и красивым при подаче.
Очистите лук, обмойте и обсушите. Нарежьте лук перьями или полукольцами и соедините его с капустой в глубокой миске.
Откройте банку консервированной кукурузы, слейте сок, но не промывайте кукурузу водой. Добавьте её к смеси капусты и лука. Не мните китайскую капусту руками с солью, так она останется хрустящей, упругой и нежной.
Приготовьте заправку в отдельной посуде. Смешайте майонез, несладкий йогурт без добавок, горчицу, выдавите лимонный сок, добавьте соль и молотый перец. Перемешайте соус вилкой до однородного состояния. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. Если хотите сделать салат менее калорийным, замените весь майонез йогурта.
Заправьте смесь овощей приготовленным соусом. Аккуратно перемешайте и подавайте салат к столу сразу после приготовления.
Этот салат станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам, печёным овощам или лёгким основным блюдом. Он будет уместен даже на праздничном столе. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.
Автор: Елизавета
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.