Печенье Осеннее

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 30

Ингредиенты

• Пшеничная мука (Или 1/2 стакана): 150 гр
• Овсяные хлопья: 3 стак.
• Сливочное масло: 320 гр
• Яйца: 2 шт.
• Сахар: 200 гр
• Сода: 1 чайн.л.
• Соль: 1 чайн.л.
• Ванильный экстракт: 2 чайн.л.
• Специи, приправы, пряности (Можно добавить корицу, имбирь, кардамон. Если все вместе, то по 0,5 чайн.л.): 1 чайн.л.
• Кокосовая стружка: 150 гр
• Клюква (Сушеная клюква подрйдет лучше всего.): 150 гр
• Тыквенные семечки: 100 гр
• Ванильный сахар: 1 чайн.л.
• Шоколад (Шоколадные капли лучше всего подойдут для украшенич): 1 стакан

Как приготовить

• Шаг 1:

  Масло предварительно размягчить до комнатной температуры.

• Шаг 2:

  Смешать муку, специи, соль и соду в отдельной миске. Овсяные хлопья перемолоть в блендере или миксером. Здесь по вкусу, мне нравится, когда в итоге получается овсяная мука, кому-то может подойдет более гранулированный состав.

• Шаг 3:

  Взбить масло с сахаром до образования крема. Добавить яйца и ванильный экстракт (ванилин тоже подойдет на замену). Перемешать до однородной массы.

• Шаг 4:

  В одной большой миске перемешать вышеуказанные компоненты, добавив туда сушеную клюкву, кокосовую стружку, тыквенные семечки и шоколадные капли. Если что-то не нравится, можно исключить какой-либо ингридиент, увеличив количество любого другого. Оставить готовое тесто в холодильнике на 45 минут. Если тесто пролежит в нем больше 3 часов, следует оставить его на 30 минут при комнатной температуре перед выпечкой. К слову, срок годности такого теста 4 дня.

• Шаг 5:

  После охлаждения тесто можно раскатать, либо сразу отламывать от общей массы по 2 чайные ложки на одно печенье и скатывать в шарики. Противень застелить пергаментной бумагой. Поместить шарики на противень на расстояние примерно 5 см друг от друга и немного их придавить. Выпекать 13-14 минут в предварительн разогретой до 350°С духовке. Центр будет выглядеть довольно мягким.

• Шаг 6:

  Достать готовое печенье из духовки и дать остыть на 5 минут. Пока печенье еще теплое, сверху в них можно вдавить несколько шоколадных капель.

Рецепт был выбран и адаптирован на свой вкус и возможности из одной Викканской группы. Не смотря на большое количество ингридиентов (а их бывает и больше), сложности в приготовлении этого вкуснейшего печенья нет никакой.
Главное не переборщить с тыквенными семечками в его составе, потому как печенье и без того получается очень хрустящим.
Время приготовления 15 минут. Подготовка займет примерно 1 час 45 минут.

Автор: Avery1414

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.