Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 8
Ингредиенты
Лук и грибы нарезаем небольшим кубиком.
На сливочном масле обжариваем лук до мягкости, добавляем грибы и обжариваем их до готовности.
Свежий шпинат бланшируем 2-3 минут, откидываем на сито и тщательно отжимаем. Отжатый шпинат мелко рубим. Замороженный шпинат просто размораживаем. Добавляем шпинат на сковороду, перемешиваем и снимаем с огня. Даем начинке слегка остыть.
Сыр натираем на терке и добавляем к шпинату с грибами. Приправляем солью и перцем.
На курином филе делаем продольный надрез и раскрываем его как книжку. Отбиваем каждое филе до толщины 5 мм. Приправляем мясо специями по вкусу.
На каждое филе наносим тонкий слой начинки.
Сворачиваем филе в плотный рулет и перевязываем ниткой. Заворачиваем рулет в фольгу и запекаем при 190 С около 20-30 минут до готовности.
Подаем рулет в горячем или охлажденном виде. Приятного аппетита!
Автор: Ириша
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.