Суп из зеленой чечевицы с овощами и смесью трав

Общее время приготовления: 3 ч

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Зеленая чечевица: 500 гр
• Морковь (среднего размера): 200 гр
• Лук (крупный): 80 гр
• Чеснок: 2 зубч.
• Болгарский перец: 250 гр
• Помидоры (среднего размера): 250 гр
• Растительное масло: 2 стол.л.
• Вода (горячая): 1 стак.
• Соль: по вкусу
• Пажитник: по вкусу
• Паприка: по вкусу
• Смесь трав (чабер и тимьян): по вкусу
• Зелень (петрушка): по вкусу

Как приготовить

Чтобы приготовить этот вкусный и ароматный суп, нужно:

1. Замочить чечевицу в холодной воде на два часа. Затем слить воду и чечевицу хорошо промыть.
2. Нарезать морковку, лук, чеснок и болгарский перец мелкими кубиками.
3. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать так же мелко, как остальные овощи.
4. В кастрюле с разогретым маслом обжарить в течение 5 минут лук, морковь и перец.
5. Затем добавить помидоры, чеснок и залить стаканом горячей воды. Закрыть крышкой и тушить пару минут.
6. Добавить к овощам чечевицу, соль, перемешать и добавить каждую из приправ по отдельности, перемешивая.
7. Добавить горячую воду до необходимой консистенции.
8. Перемешать и варить 10-15 минут на среднем огне.

Для подачи посыпьте суп нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор: Tanuska-ps

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.