Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 8
Необходимые ингредиенты
В первую очередь аккуратно отделяем желтки от белков
К желткам добавляем сахар
Растираем добела, я это сделала при помощи миксера
Затем небольшими порциями вливаем молоко, не прекращая помешивать или в моем случае взбивать
Добавляем нужное количество растительного масла
Соду гасим уксусом
И сразу же добавляем в наше будущее тесто
Затем порциями подсыпаем муку
Перемешиваем пока не получится однородная масса без комочков
Теперь пришла очередь белков, к ним добавляем щепотку соли
И немного сока лимона, хватит 1 чайн. л.
Взбиваем миксером до устойчивых пиков, здесь конечно без миксера сложно обойтись, но при большом желании можно
Соединяем белковую и желтковую массы
Аккуратно смешиваем лопаткой, в итоге получаем воздушное тесто по густоте как на обычные оладьи
Жарим на разогретой сковороде на растительном масле, жарятся они быстро, по 2-3 минуты с каждой стороны
Переворачиваем и дожариваем на другой стороне
Готовые оладушки подаем с джемом, вареньем, медом или сгущенкой! У меня малиновый джем. Очень вкусно!
Приятного чаепития!
Автор: nasstin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.