Борщ с квашеной капустой говядиной и свеклой

Общее время приготовления: 2 ч 10 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Говядина: 300 гр
• Картошка: 4 шт.
• Лук: 1 шт.
• Свекла: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Капуста квашеная: 300 гр
• Петрушка (в нарзаном виде): 2 стол.л.
• Фасоль: 100 гр
• Растительное масло: 50 гр
• Томатная паста: 1 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Специи сухие: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Мясо залить холодной водой и довести до кипения

• Шаг 3:

  Снять жир и добавить фасоль. Варить 1,5 часа. Затем добавить нарезанный кубиками картофель.

• Шаг 4:

  Тем временем лук, морковку и свеклу очистить и измельчить.

• Шаг 5:

  Разогреть сковородку и налить растительное масло. Затем добавить лук и обжарить до прозрачного состояния.

• Шаг 6:

  Добавить морковку и еще 2 минутки обжарить.

• Шаг 7:

  Промыть квашенную капусту и добавить к овощам, налить чуть водички и тушить до мягкости.

• Шаг 8:

  Добавить томатную пасту и размешать.

• Шаг 9:

  Добавить свеклу и тушить под крышкой еще 5 минут. Она должна приготовиться но и не потерять цвет. В это же время добавляем в кипящий бульон соль и специи (у меня хмели-сунели)

• Шаг 10:

  Когда картошка уже готова, добавляем протушенные овощи и петрушку. Доводим до кипения и выключаем.

• Шаг 11:

  Борщ готов:) Вкусно кушать со сметанкой, черным хлебушком и домашний салом :)

Автор: NikaForever

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.