Пирог со сливками с крошкой на дрожжах

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

Для теста:

• Пшеничная мука: 250 гр
• Яйца: 2 шт.
• Молоко: 100 мл
• Сливочное масло: 100 гр
• Сухие дрожжи: 1.5 чайн.л.
• Сахар: 1 чайн.л.
• Ванильный сахар: 1 пак.
• Соль (щепотка): по вкусу

Для крошки:

• Сливочное масло: 50 гр
• Сахар: 130 гр

Для обмакивания:

• Растительное масло: 1 стол.л.

Для заливки:

• Сливки (20%): 200 мл

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  ТЕСТО: В тёплое молоко положить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 5-10 минут.

• Шаг 2:

  Яйца, сливочное масло комнатной температуры, ванильный сахар, соль - всё взбить вместе.

• Шаг 3:

  Добавить муку, перемешать.

• Шаг 4:

  Влить молоко с дрожжами, перемешать.

• Шаг 5:

  Тесто должно получиться мягкое и липкое.

• Шаг 6:

  Накрыть тесто пленкой и оставить на полчаса.

• Шаг 7:

  Форму застелить пергаментом, выложить тесто и оставить на полчаса.

• Шаг 8:

  КРОШКА: холодное сливочное масло растереть с сахаром и положить в холодильник.

• Шаг 9:

  ПИРОГ: обмакнуть палец в растительное масло и сделать в тесте углубления.

• Шаг 10:

  Посыпать пирог крошкой и печь полчаса в духовке, разогретой до 180 С.

• Шаг 11:

  Достать пирог из духовки, залить сливками и печь ещё 5 минут.

• Шаг 12:

  Пирог немного остудить и подавать. Приятного аппетита!

Автор: Ира

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.