Баклажаны с перцами и томатами

Общее время приготовления: 25 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Баклажаны: 700 гр
• Помидоры: 500 гр
• Болгарский перец: 300 гр
• Перец острый стручковый: 0.5 шт.
• Хмели-сунели: 0.5 чайн.л.
• Растительное масло: 5 стол.л.
• Чеснок: 3 зубч.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Необходимые ингредиенты

• Шаг 2:

  Баклажаны чистим

• Шаг 3:

  Нарезаем крупным кубиком или соломкой

• Шаг 4:

  Обжариваем на растительном масле около 10 минут. Учтите, что масла баклажаны впитывают довольно много, но здесь его жалеть не стоит

• Шаг 5:

  Болгарский перец режем крупной соломкой

• Шаг 6:

  К обжаренным баклажанам добавляем перец и обжариваем еще около 5 минут

• Шаг 7:

  За это время нарезаем помидор четверть кольцами

• Шаг 8:

  Добавляем помидоры к остальным овощам

• Шаг 9:

  Для пикантности кладем половинку острого стручкового перца

• Шаг 10:

  Солим, перчим, добавляем щепотку хмели-сунели и тушим все вместе примерно 10-15 минут до готовности овощей

• Шаг 11:

  Когда все овощи станут мягкими кладем измельченный чеснок (я его потерла)

• Шаг 12:

  В самом конце добавляем мелко нарезанную зелень, перемешиваем и выключаем огонь. Даем немного настояться и пробуем!

• Шаг 13:

  Приятного аппетита!

Автор: nasstin

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.