Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 8
Как запечь хрустящие кабачки в панировке с сыром в духовке? Подготовьте продукты. Кабачки возьмите молоденькие, с тонкой кожицей и мелкими семенами. Если у вас более зрелые плоды, то надо будет срезать с них кожуру и удалить семечки. Сыр подойдет любой твердый, у меня тертый пармезан. Панировочные сухари вы можете взять готовые или сделать их сами.
Сразу включите разогреваться духовку на 180°С. Кабачки помойте и обсушите. Отрежьте у них кончики. Разрежьте сначала кабачок вдоль пополам, затем каждую половинку на 2 или 4 части, в зависимости от желаемой толщины. Получившиеся длинные палочки разрежьте пополам уже поперек.
Сложите кусочки кабачков в глубокую миску. Посолите и поперчите их, перемешайте.
Приготовьте панировочную смесь. Смешайте для этого в глубокой тарелке панировочные сухари и натертый на мелкой терке сыр.
Яйца помойте и обсушите, вбейте в мисочку, слегка взбейте их вилкой.
Противень застелите бумагой для выпечки. В отдельную тарелку насыпьте муку. Возьмите одну палочку кабачка, обваляйте ее со всех сторон в муке. Затем обмакните палочку в яйце. Последним идет сырная панировка. С выбором пергаментной бумаги поможет статья по ссылке в конце рецепта.
Выкладывайте палочки из кабачков в панировке на противень на бумагу на небольшом расстоянии друг от друга.
Запекайте кабачки брусочками в панировке в духовке около 30 минут до образования золотистой корочки. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Подавайте запеченные кабачки в сырной панировке с чесночным соусом или со сметаной. Приятного аппетита!
Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.