Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 15
Ингредиенты
В кипяченой воде развести томатную пасту. Ставим смесь на большой огонь.
Непрерывно помешивая добавляем соль и сахар
Очищаем и шинкуем лук
Добавляем лук, доводим до кипения и уменьшаем огонь к минимуму. Регулярно перемешиваем.
Добавляем перец, гвоздику, укроп (если у вас укроп сушенный) и 2 ст.л. уксуса. Оставляем кипень на минимальном огне 40-45 минут время от времени помешивая.
если укроп у вас свежий - моем и измельчаем его
за 3 минуты до конца приготовления добавляем измельченный чеснок и укроп
Выключаем огонь, добавляем лавровый лист и горчицу, накрываем крышкой и даем настояться 7 минут, после чего добавляем оставшийся уксус и перемешиваем. Если Вы хотите сделать заготовку на зиму - кетчуп нужно разлить по стерильным банкам и закрыть стерильными крышками при помощи специального ключа. Также его можно просто налить в банку и хранить в холодильнике без консервации 5-6 дней.
Кетчуп готов :) подаем к мясу, макаронам или используем для приготовления пиццы.
Автор: NikaForever
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.