Общее время приготовления: 6 ч
Кол-во порций: 8
Подготовьте продукты, необходимые для приготовления домашнего лимонада из апельсинов. Вам потребуется спелый сочный апельсин с ярким вкусом, питьевая вода, любой сахарозаменитель и немного лимонной кислоты (не смотрите на миску с сахаром - я ее забыла убрать)). Поскольку напиток не будет подвергаться тепловой обработке, то важно взять качественную хорошую воду, которую можно пить в сыром, не кипяченном виде.
Апельсин следует тщательно промыть, желательно с щеточкой. Затем обдайте апельсин кипящей водой, вытрите его насухо кухонным полотенцем и минимум на 3 часа положите в морозилку.
Замороженный апельсин далее необходимо вынуть из морозилки, дать разморозиться до того состояния, когда его можно будет разрезать при помощи ножа. Нарежьте апельсин на небольшие кусочки и положите в чашу блендера. Обязательно удалите косточки из апельсина, если они есть.
Измельчите апельсин в блендере еще на более мелкие кусочки, но не совсем уж в кашу или в пюре.
Положите измельченный апельсин в большую кастрюлю или миску. Добавьте примерно 500 мл воды и оставьте на 15 минут при комнатной температуре, настаиваться.
Затем процедите напиток, добавьте еще 1,5 л воды, сахарозаменитель по вкусу, лимонную кислоту и хорошенько размешайте. Дайте домашнему лимонаду настояться около часа и затем подавайте к столу. Хранится такой лимонад может не более суток при комнатной температуре около 20 градусов.
Домашний лимонад из апельсинов (иногда такой напиток называют оранжадом) может быть актуален не только знойным летом, когда его можно подать в охлажденном виде с кубиками льда, а и зимой. В холодное время года просто подайте лимонад комнатной температуры, он удачно дополнит практически любую трапезу.
Выбирайте спелые сладкие апельсины с насыщенным вкусом, чтобы лимонад получился выразительным! И хорошенько вымойте кожицу, чтобы удалить все возможные "предпродажные" вещества, которые порой наносят для лучшего хранения и транспортировки товара.
Автор: MariaS
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.