Общее время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 8
Картофель почистить и отварить. Посолить при закипании, убавить огонь, довести до готовности, когда картофелины станут рыхлыми.
Слить 90% воды, картофель растолочь (не обязательно до состояния пюре), добавить сливочного масла и яйца. Перемешать.
Отварить свинину, остудить и
мясо разобрать на волокна или нарубить мелкими кусками.
На сковороде смешать помидор, паприку и морковь с солью и перцем, пожарить слегка на оливковом масле
Сыр натереть на курпной терке.
Взять форму для запекания, натереть сливочным маслом, Выкладывать послойно: сначала слой картофеля,
после - рубленую свинину,
следующий - овощи со сковороды, после - снова картофельный слой,
сверху всё засыпать тертым сыром.
Поставить в духовку, разогретую заранее до 180гр. на 35 минут и готово.
Первые 20 минут я накрываю сыр фольгой, чтобы он не пригорел.
Самое вкусное - есть этот пирог со сметаной. Приятного аппетита!
Автор: JANORA
Комментариев к рецепту: 21
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.