Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 4
Утку промойте.
Приправьте и хорошо перемешайте.
Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
Выложите лук к мясу и перемешайте.
Смешайте воду с уксусом и залейте мясо. Перемешайте и оставьте на 30 минут.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте утку с двух сторон. Лучше это делать быстро и на сильном огне, чтобы мясо осталось сочным.
Пока жарится утка, вымойте и нарежьте яблоки на дольки, удалив серединку.
Когда утка стала золотистой - выложите к ней лук, уменьшите огонь и готовьте до мягкости лука. Если вы цените сочное мясо - положите лук на дно, а сверху не него - мясо.
В форму для духовки, выстеленную фольгой, выложите половину яблок.
Следующим слоем выложите лук с мясом и сверху выложите остальные яблоки. Все хорошо закройте фольгой.
Готовьте 15-20 минут при 180 градусах, потом разверните и готовьте еще 10 минут.
И можно подавать - как самостоятельное блюдо со свежим хлебом, сыром и вином, так и в дуэте с гарниром и салатом.
Приятного!
Автор: Foster
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.