Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Как сварить гречневую кашу в мультиварке на воде? Подготовьте продукты. Количество воды можете увеличить (но не уменьшить). Пропорция 1:2 дана для рассыпчатой гречневой каши. Для более вязкой сделайте 1:2,5. Или больше, определите это опытным путем.
Первым делом переберите гречневую крупу. Даже в дорогой, на первый взгляд чистой гречке, встречаются черные зернышки. Их лучше убрать, так как они не провариваются и остаются твердыми. Рассыпьте небольшую порцию крупы на столе, разровняйте ее ладонью. Выберите мусор и черные зернышки. Переберите таким образом всю гречку.
Хорошо промойте гречку в нескольких водах. Сначала вода будет мутной, затем станет чистой — именно этого и нужно добиться. Удобно промывать крупу в сите с мелкими ячейками, так как в ковше вместе с водой могут сливаться отдельные зернышки.
Выложите промытую гречку в чашу мультиварки. Влейте необходимое количество воды. Добавьте соль по вкусу. Я на 200-граммовый стакан кладу половину чайной ложки, но вы ориентируйтесь на свой вкус. Также можно добавить немного сахара, он усилит вкус каши.
Закройте крышку мультиварки и включите подходящий для варки гречки режим. На моей модели он так и называется "Гречка", на других может называться "Крупа". Если у вашей модели необходимо устанавливать время варки, то поставьте 30 минут.
После сигнала о готовности откройте крышку и закиньте в кашу сливочное масло. Это необязательный ингредиент, особенно если вы варите гречку для постного или диетического стола. Но если нет, то с маслом получится вкуснее. Перемешайте кашу и снова закройте крышкой. Если у вас есть функция подогрева, то оставьте гречку потомиться минут 30. Если нет, то просто подержите мультиварку закрытой 10-15 минут.
Подавайте кашу как основное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?"
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.