Тефтели с подливкой

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Бульон (куриный или же индюшиный): 1 стак.

Для фарша:

• Яйца: 1 шт.
• Фарш свинина говядина: 1 кг
• Лук (1 в бульон): 3 шт.
• Панировочные сухари: 1 стак.
• Крахмал: 1 стол.л.
• Пшеничная мука (для обваливания тефтелей): 1 стак.
• Соль: по вкусу
• Специи сухие: 1 чайн.л.

Для заправки в бульон:

• Морковь: 1 шт.
• Болгарский перец: 1 шт.
• Помидоры: 2 шт.

Как приготовить

Нарезаем мелко лук и кладем его в фарш. Чем мельче нарезан лук, тем лучше. Но через мясорубку его лучше не прокручивать, потому что в этом случае выделится слишком много сока. Положить сухарей панировочных, яйцо вбить, крахмал всыпать, посолить, поперчить, добавить сухих специй по вкусу.

Все тщательно перемешать и руками отбить в той же посуде. Пусть теперь фарш полежит с полчасика, отдохнет.

Формировать круглые тефтели, а бульон к этому времени должен быть готов, надо его довести до кипения. Каждую тефтелину обваливаем в муке и опускаем в бурлящий бульон.

Нарезаем лук для подливки кубиками и обжариваем в масле. Положить все указанные овощи: помидоры, болгарский перец, морковку и зелень. Затем добавить все это в бульон и держать на огне до тех пор, пока тефтели не будут готовы.

Подаем тефтели с подливкой к столу.

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

• Шаг 7:

Автор: matanya

Комментариев к рецепту: 10

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.