Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать яйцо с сыром в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца берите крупные отборные. Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и красивым, лучше используйте деревенские яйца с крупным желтком насыщенного желтого цвета. Яйца обязательно берите свежие. Растительное масло можете заменить на сливочное. Хлеб можете использовать пшеничный или ржаной. У меня пшеничный хлеб для тостов.
Моцареллу выньте из рассола, отряхните от лишней влаги и натрите на крупной терке. Моцареллу можете заменить на любой другой сыр по вкусу. Это может быть обычный сыр типа Российского, сулугуни, адыгейский, фета, брынза, мягкий творожный или плавленый сыр.
Небольшую квадратную или прямоугольную форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите на дно хлеб, при необходимости обрезав по краям так, чтобы он полностью влез в выбранную форму. Форму лучше берите компактную. У меня форма 20 на 15 сантиметров.
Сверху посыпьте хлеб половиной тертого сыра.
На сыр аккуратно разбейте по очереди 4 яйца, стараясь сохранить желток целым.
Яйца посолите, поперчите по вкусу. По желанию можете добавить свои специи по вкусу.
Сверху посыпьте яйца оставшимся тертым сыром. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Сыр должен расплавиться, яйца дойти до готовности.
Горячие запеченные яйца с сыром сразу же подайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Яйца с сыром на хлебе можно делать в небольших порционных формочках.
Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.