Лимонный пирог с безе

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 250 гр
• Яичные желтки: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Сливочное масло (охлаждённое): 125 гр
• Горох (сухой (в состав пирога не входит)): 50 гр
• Яйца: 5 шт.
• Сахар: 180 гр
• Сгущенное молоко: 400 гр
• Лимонный сок: 150 мл
• Лимонная цедра (тёртая, на кончике ножа): по вкусу
• Крахмал: 1 чайн.л.

Как приготовить

Из муки, 75 г сахара, желтка, масла щепотки соли вымесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

Нагреть духовку до 180 градусов. Выстлать тестом смазанную жиром форму. Сверху положить бумагу для выпекания, насыпать горох. Выпекать 15 - 20 мин. Горох удалить.

Желтки растереть с двумя столовыми ложками сахара, добавить сгущенку, сок и цедру лимона. Выложить массу на основу из теста и выпекать 30 мин.



Белки взбить в пену со щепоткой соли, крахмалом и оставшимся сахаром. Выложить массу на начинку и поставить пирог под гриль на 10 мин.

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

• Шаг 7:

• Шаг 8:

• Шаг 9:

• Шаг 10:

• Шаг 11:

• Шаг 12:

• Шаг 13:

• Шаг 14:

Автор: Лерочка98

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.