Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 5
Промытый рис залить водой, на большом огне довести до кипения, посолить, добавить куркуму, зиру и несколько горошин душистого перца. Огонь у меньшить до минимума и варить до полного впитывания воды.
Куриное мясо измельчить в блендере или мясорубке.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Обжарить лук до легкой золотистости, добавить морковь и обжаривать до мягкости.
Добавить фарш, посолить и интенсивно помешивая, чтобы разбить комочки фарша, обжарить на сильном огне минут пять.
Добавить сметану, паприку и тимьян, тушить под крышкой 5-7 минут. Готовый рис выкладываем на тарелку, поливаем горячей подливкой.
Можно брать любую часть курицы, даже с кожей - фарш от этого только выиграет. Густоту подливки можно регулировать, добавляя воду или бульон и муку.
Автор: Татьяна ЕАО
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.