Общее время приготовления: 4 ч 10 мин
Кол-во порций: 30
Почистить и порезать тыкву. Тыкву почистить и порезать на кусочки.
Снять с апельсина и лимона цедру.
Из мякоти апельсина и лимона сделать фреш - сок любым способом.
Сложить в казан или глубокую сковороду, добавить примерно 100 г фреш - сока и поставить на маленький огонь. После закипания варить 20 минут. Снять казан с плиты на час. Снова варить 20 минут после закипания. Отставить на час. Когда тыква пропарится, растолочь ее толкушкой, добавив специи. В принципе джем уже готов. Он оранжевого цвета. Но мне хотелось получить темный джем желе и я это повторяла несколько раз.
Дать джему немного остыть. Через полчаса добавив молотые орехи перелить джем в банки. Нужно учитывать, что, остывая, джем густеет еще больше.
Как загустить варенье, если оно получилось жидким? Чем загустить варенье для выпечки? Все секреты вкусного и густого варенья, с использованием загустителей и без них, читай в этой статье.
Автор: ninaola
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.