Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать cалат с твердым сыром, жареными шампиньонами и яйцом? Вот такие продукты нам понадобятся. Курицу отварите в подсоленной воде до готовности, яйца сварите вкрутую.
Шампиньоны протрите, нарежьте толстыми ломтиками и обжарьте с солью и перцем в масле, на среднем огне. Чтобы не пригорели, их надо постоянно помешивать.
Затем выложите их на салфетку для остывания.
Сыр нарежьте кубиками.
Куриное мясо нарежьте крупными кусочками.
Яйца нарежьте ломтиками.
Все составляющие смешайте в салатнике и заправьтем майонезом. Подсаливать не надо.
Сервируйте порционно, через салатное кольцо, украшасьте рубленым укропом. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.
Автор: ИринаПриморочка
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.