Капкейки шоколадные с разным цветным кремом

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Тесто:

• Сливочное масло: 200 гр
• Сахар: 150 гр
• Темный шоколад: 100 гр
• Куриные яйца: 2 шт.
• Кефир: 100 мл
• Разрыхлитель: 1 чайн.л.
• Пшеничная мука: 250 гр

Крем:

• Сливочное масло: 200 гр
• Сахарная пудра: 200 гр
• Ванильный сахар: 0.3 чайн.л.
• Вода: 80 мл

Как приготовить

• Шаг 1:

  В миску для теста положите мягкое масло и сахар.

• Шаг 2:

  Хорошо перетрите до однородности.

• Шаг 3:

  Добавьте яйца.

• Шаг 4:

  Добавьте растопленный шоколад.

• Шаг 5:

  Добавьте кефир и взбейте.

• Шаг 6:

  Получится пышная и очень вкусная масса.

• Шаг 7:

  Муку смешайте с разрыхлителем. Можно добавить щепотку соли для пикантности.

• Шаг 8:

  Перемешайте тесто до однородности.

• Шаг 9:

  Подготовьте формочки и выложите в них тесто. Выходит 16-18 кексов.

• Шаг 10:

  Поставьте в горячую духовку и выпекайте 20 минут при 180 градусах.

• Шаг 11:

  Готовые кексы остудите.

• Шаг 12:

  Кексы получаются пористыми и мягкими.

• Шаг 13:

  Для крема взбейте мягкое масло с сахарной пудрой.

• Шаг 14:

  Добавьте ванильный сахар и взбивайте далее до однородности.

• Шаг 15:

  понемногу добавляйте воду и взбивайте каждый раз до однородности. Вода делает крем не таким жирным и более легким.

• Шаг 16:

  Разделите крем на порции и добавьте краситель.

• Шаг 17:

  В мешок выложите крем сегментами.

• Шаг 18:

  Украсьте капкейки.

Приятного!

Автор: Foster

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.