Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 5
Как сделать салат Белый лебедь с копченой курицей? Подготовьте продукты. Курицу можно заменить варёной или обжареной. Картофель и морковь сварите в кипящей воде до готовности. Готовность проверьте, проткнув их ножом. Овощи должны быть полностью мягкими. Время варки будет зависеть от размеров овощей, их качества, а также от особенностей работы плиты. Овощи остудите. Яйца сварите вкрутую. Как правильно это сделать читайте в конце рецепта.
Картофель очистите, натрите на крупной терке.
Морковь так же очистите и натрите на крупной терке.
Мясо копченой курицы отделите от костей и нарежьте произвольными кусочками.
Огурцы можно использовать маринованные или соленые. Я нарезала огурцы мелкими кубиками. Можно их тоже измельчить на крупной терке. Выбирайте любой вариант.
На тарелку выложите слой копченой курицы, полейте майонезом. Майонез можно приготовить самостоятельно. С рецептами домашнего майонеза можно ознакомится по ссылке после описания шагов.
Следующим слоем распределите вареную морковь и немного майонеза.
Затем выложите маринованные огурцы. По желанию добавьте майонез.
Вареный картофель выложите на слой огурцов и смажьте майонезом. Если любите в салате репчатый лук, можно добавить луковый слой. Чтобы убрать лишнюю горечь, залейте мелко нарезанный лук кипятком и оставьте до остывания.
Вареные яйца очистите от скорлупы. Белки отделите от желтков. Яичные желтки натрите на мелкой терке на салат сверху.
Белки также измельчите на мелкой терке и используйте для украшения. Либо можно выложить яичные белки отдельным слоем. Готовый салат уберите в холодильник, чтобы он немного пропитался.
Салат Белый лебедь с копченой курицей подавайте к столу. Приятного аппетита!
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Автор: Юлия
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.