Тарталетки с красной рыбой и огурцом

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Готовые тарталетки: 8 шт.
• Красная рыба (слабосоленая): 130 гр
• Огурцы (средний): 1 шт.
• Твёрдый сыр: 120 гр
• Чеснок: 1 зубч.
• Майонез: 2 стол.л.
• Петрушка (или по вкусу): 5 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать тарталетки с красной рыбой и огурцом? Подготовьте необходимые продукты. Красная рыба подойдет любая: лосось, горбуша, семга, кета. У меня форель. По желанию тарталетки заранее можно сделать самим или взять готовые. Подойдут песочные, вафельные или тарталетки из теста фило.

• Шаг 2:

  Сыр натрите на мелкой терке. Можно использовать любой сыр: твердый, полутвердый, мягкий. Главное, чтобы он был вкусным, качественным и без заменителей молочных жиров.

• Шаг 3:

  Зелень помойте, обсушите, мелко нарежьте. Петрушку можно заменить на укроп.

• Шаг 4:

  Чеснок очистите, натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Количество чеснока возьмите по вкусу. Можно чеснок и не добавлять.

• Шаг 5:

  К тертому сыру добавьте петрушку, чеснок и майонез, хорошо перемешайте. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

• Шаг 6:

  Огурец помойте, обсушите. Нарежьте огурец тонкими кружочками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

• Шаг 7:

  С красной рыбы снимите кожу, нарежьте тонкими ломтиками.

• Шаг 8:

  Тарталетку наполните сырной массой.

• Шаг 9:

  По окружности выложите кружочки огурца. Количество кружочков будет зависеть от размера овоща.

• Шаг 10:

  Кружочки огурца слегка углубите в сырную массу. Ломтик рыбы скрутите по длине, формируя "розочку". Поместите "розочку" в центр тарталетки.

• Шаг 11:

  Сразу подавайте тарталетки с красной рыбой и огурцом к столу. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Автор: Юлия

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.