Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 14
Как сделать кабачковые блины с чесноком и зеленью? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты и специи для приготовления домашних блинчиков на сковороде.
Для приготовления теста возьмите крупную терку и объемную миску, после чего натирайте в миску семьсот граммов сезонных кабачков, затем разбивайте в нее два куриных яйца, добавляйте по вкусу соль и черный молотый перец.
Высыпайте в миску с натертым кабачком и куриными яйцами триста граммов предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки высшего сорта.
Добавляйте в общую миску пропущенные через пресс два зубчика чеснока и мелко нарезанную зелень укропа.
Перемешивайте между собой все ингредиенты в миске до получения однородного кабачкового теста без комочков.
Выливайте в миску с кабачковым тестом сто пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры, количество молока зависит от зрелости и сочности сезонного кабачка, после чего вновь перемешивайте между собой все ингредиенты.
Приготовленное в миске не слишком густое и слишком жидкое кабачковое тесто отставляйте и дайте ему настояться пятнадцать-двадцать минут.
По прошествии времени перед самой выпечкой блинов добавляйте в миску с кабачковым тестом две столовые ложки растительного масла и хорошо перемешивайте все ингредиенты.
Возьмите небольшую подходящую по диаметру сковороду и поставьте на включенную плиту, после чего выливайте в нее половником немного настоявшегося однородного кабачкового теста и распределяйте его равномерным слоем.
Обжаривайте кабачковые блины в сковороде с одной стороны четыре-пять минут до сухости верхнего слоя, который не должен быть влажным.
Переворачивайте и продолжайте обжаривать блины в сковороде со второй стороны до полной готовности четыре-пять минут.
Приготовленные блины выкладывайте на тарелки, после чего смазывайте их по вкусу размягченным сливочным маслом и подавайте к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Предлагаем Вашему вниманию быстрый и простой рецепт приготовления вкуснейших блинов из кабачкового теста с куриными яйцами, пшеничной мукой и зеленью укропа на молоке и обжариваемых на сковороде! Обязательно приготовьте нежнейшие блины из полезных для здоровья кабачков по нашему неоднократно проверенному рецепту, которые без всякого сомнения понравятся многим своими замечательными вкусовыми качествами! Приятного Вам аппетита!
Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.