Торт Рафаэлло с маскарпоне

Общее время приготовления: 45 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

• Маскарпоне: 500 гр
• Белый шоколад: 200 гр
• Сливки жирные (для взбивания, 30%): 500 гр
• Ванильный сахар: 1 чайн.л.
• Сахарная пудра: 3 стол.л.
• Кокосовая стружка: 150 гр
• Миндаль: 100 гр
• Пекан (для украшения любые орехи по вкусу): 50 гр
• Коржи готовые (готовые коржи, можно брать больше): 3 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  1. Миндаль очищаем от кожуры. Для этого замачиваем его на 15-20 минут в горячей воде. Сразу же очищаем и слегка поджариваем в духовке. Лучше очистить миндаль заранее, чтобы он обсох, и уже сухим отправлять его в духовку.

• Шаг 2:

  2. Белый шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Даем слегка остыть.

• Шаг 3:

  3. Взбиваем Маскарпоне. Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой. Аккуратно смешиваем сыр со сливками.

• Шаг 4:

  Добавляем белый шоколад и ½ кокосовой стружки, перемешиваем до однородности. Не стоит взбивать интенсивно, иначе масса опадет и станет жидкой (особенно при такой-то жаре!).

• Шаг 5:

  4. Собираем торт. На корж выкладываем 1/3 крема,

• Шаг 6:

  сверху 1/2 поджаренного миндаля. Закрываем вторым коржом, опять крем, оставшийся миндаль

• Шаг 7:

  и третий корж, который обильно покрываем кремом, обмазываем бока торта.

• Шаг 8:

  Посыпаем торт оставшейся кокосовой стружкой. Украшаем орехом Пекан.

• Шаг 9:

  Приятного аппетита!

Автор: Ирина #15

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.