Общее время приготовления: 7 ч 40 мин
Кол-во порций: 16
Дрожжи растворить в 50 мл теплого молока. Добавить 2 ложки сахара и 3 ложки муки.
Все перемешать и поставить подходить в теплое место на 15-20 минут.
Натереть на мелкой терке цедру лимона.
Просеять всю муку в миску.
Сделать в муке ямку и вылить яйца.
Добавить соль, сахар, лимонную цедру, перемешать.
Влить дрожжи. Перемешать.
Постепенно добавляя теплое молоко и растопленное масло, замесить мягкое тесто.
Вымешанное тесто переложить в кастрюлю, накрыть салфеткой и поставить подходить в теплое место.
Одну часть теста выложить в смазанную растопленным маслом и проложенную бумагой круглую форму.
Вторую часть теста выложить на противень, покрытый пекарской бумагой.
Дать тесту еще раз подойти и выпекать по очереди по 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Из воды и сахара сварить сироп, добавить мелко нарезанные фрукты.
Проварить сироп с фруктами 10-15 минут.
Налить в сироп коньяк, закрыть миску крышкой и оставить остывать.
Остывшие коржи полить теплым сиропом и оставить пропитываться на 3-4 часа.
Замочить желатин. Растопить его на водяной бане.
Взбить сливки с сахарной пудрой. Добавить жидкость из вишневого варенья.
Добавить желатин. Все хорошо перемешать.
Смазать круглый корж кремом.
Прямоугольный корж разрезать на четыре равные части. Каждую часть промазывать кремом и ставить на круглый корж, скручивая пласты рулетом.
Поставить торт в холодильник.
Сгущенное молоко смешать с растопленным сливочным маслом, добавить сухое молоко. Все хорошо перемешать. Смазать весь торт.
В кофемолке измельчить тыквенные семечки.
Обсыпать бока торта.
Верх торта посыпать тертым шоколадом, имитируя кольца пня. Украсить грибами, конфетами и мятой.
Автор: ♚Larisynshik
Комментариев к рецепту: 12
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.