Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать салат с картошкой фри, курицей и огурцами? Очень просто, сначала подготовьте продукты по списку. Куриное филе предварительно отварите. Яйца сварите вкрутую, вместо майонеза можете взять сметану.
Картофель хорошенько вымойте и очистите от кожуры, затем нарежьте тонкой соломкой. Можете нарезать по-другому, более мелкой соломкой. Такая приготовится быстрее и будет более хрустящей.
Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте картофель до золотистого цвета.
Выложите готовую картошку фри на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Куриное филе нарежьте на маленькие кусочки.
Яйца натрите на крупной терке.
Огурцы промойте и нарежьте крупной соломкой.
Укроп промойте, обсушите и мелко нарубите ножом.
Сложите все ингредиенты в одну чашу, посолите и перемешайте салат.
Перед подачей на стол заправьте салат майонезом и перемешайте. Приятного аппетита!
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Автор: Irinyshka
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.