Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Как сделать рыбный салат из отварной рыбы? Подготовьте продукты. Рыбное филе возьмите от белой рыбы — минтая, трески, хека. Или используйте целую тушку, в принципе это без разницы для этого рецепта. Яйца заранее отварите и остудите. Яблоко возьмите сладкое. С горошка слейте жидкость.
Первым делом отварите рыбу. Для этого разморозьте ее максимально деликатно, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Разрежьте на кусочки. В сотейнике вскипятите воду, добавьте соль. Опустите в воду куски рыбы. Варите их на медленном огне 15-20 минут, в зависимости от размера.
Затем рыбу из воды достаньте и остудите.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы лук при нарезке не щипал глаза, обмойте его и нож холодной водой.
Сложите нарезанный лук в мисочку и залейте кипятком. Затем добавьте туда же сахар и уксус. Оставьте лук мариноваться на 15 минут. После чего откиньте его на сито.
Огурцы нарежьте мелким кубиком, размером примерно с горошину — так салат будет смотреться эстетичнее.
Яблоко также нарежьте на кубики.
Яйца очистите и нарежьте на кубики того же размера, что и остальные ингредиенты.
Сложите все нарезанные ингредиенты в салатник, добавьте маринованный лук. Рыбу раскрошите на небольшие кусочки, выбирая при этом возможные кости. Всыпьте зеленый горошек. Посолите и поперчите по вкусу, учитывая, что салат будет заправлен майонезом, который также содержит соль.
Заправьте салат майонезом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по умолчанию добавляется в концентрации 9%.
Автор: katushafin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.