Общее время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать десерт из кураги с грецким орехом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Курага нужна крупная, без косточек, желательно мягкая. Мед можете заменить на сахар или сахарозаменитель по своему вкусу.
Курагу промойте, залейте теплой водой и оставьте на ночь. Затем воду слейте, а курагу обсушите. Если курага мягкая, свежая и хорошо фаршируется, можете использовать ее сразу без замачивания. Если времени настаивать нет, можете залить сухофрукты кипятком и оставить на 30-40 минут.
Ядра грецких орехов измельчите в блендере в мелкую крошку.
В мисочке смешайте молотые грецкие орехи, мед и лимонный сок. Перемешайте до однородности.
Нафаршируйте курагу ореховой массой и выложите на тарелку.
Теперь приготовьте соус. В мисочке соедините сметану с медом и взбейте миксером до однородности. Сметана подойдет любой жирности. У меня 15%. Сметану можете заменить натуральным или фруктовым йогуртом, а также взбитыми сливками (33-35%).
Десерт из кураги с грецким орехом украсиьте мятой и подайте к столу со сметанно-медовым соусом. Можете сделать и другой вариант подачи: выложить курагу в порционные креманки, полить соусом и поставить на 30 минут в холодильник. Затем подать к столу. Приятного аппетита!
Если нет времени фаршировать курагу, то можно мелко ее нарезать, смешать с молотыми орехами и медом и полить сметанным соусом.
На основе этого рецепта можно сделать конфеты, обмакнув фаршированную курагу в растопленный шоколад. В таком случае сметанный соус не делаем.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.