Милинки
Общее время приготовления: 1 ч 40 мин
Кол-во порций: 6
Ингредиенты
Для теста:
- Сливочное масло: 50 гр
- Пшеничная мука: 2.5 стак.
- Дрожжи (сухие): 1.5 чайн.л.
- Соль: 0.5 чайн.л.
- Сахар: 1 чайн.л.
- Молоко: 1 стак.
Для заливки:
- Сливочное масло: 50 гр
- Молоко: 50 мл
- Брынза: 150 гр
- Яйца: 3 шт.
Как приготовить
Милинки - традиционная болгарская выпечка,которую можно есть как в тёплом так и в холодном виде.В тёплом - это будет полноценный завтрак,а в холодном - вместо хлеба к первым и вторым блюдам.
Для теста слегка подогреть молоко, добавить сахар, дрожжи и дать подойти. После добавить растопленное сливочное масло, соль и замесить тесто, постепенно добавляя муку.
Разделить готовое тесто на 16 равных частей.
Каждый кусочек скатать в шарик и в форме для выпечки разложить на большом расстоянии друг от друга, чтобы кусочки не касалить друг друга.
Теперь выставить шарики на большую расстойку, пока они не увеличатся в 2 раза.
Приготовить заливку:яйца взбить с молоком,добавить растопленное и слегка охлаждённое сливочное масло.Затем раскрошить брынзу и добавить в эту смесь
Залить милинки полученной смесью. Хорошо, если после расстойки между ними останется немного места, тогда заливка растечётся и готовые милинки будут как бы запечатаны в ней.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут.-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
Автор: lakshmi-777
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.