Общее время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 2
как сделать бутерброды с расплавленным сыром и яйцом?Приготовьте все необходимые ингредиенты. Хлеб для такого блюда подойдет любой: белый, черный или батон, кому какой больше нравится. Необязательно хлеб должен быть свежим, подойдет вчерашний, подсушенный, он не будет крошится при нарезке.
Хлеб или батон нарежьте на ломтики толщиной не более одного сантиметра. Если кусочки слишком широкие, то их можно разрезать на несколько частей.
Твердый сыр также можно использовать любого сорта по вкусу. Натрите сыр на мелкой терке. В миску вбейте куриные яйца. Количество ингредиентов можно увеличить в зависимости от желаемого количества готовых порций. Добавьте натертый твердый сыр.
Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец.
Вилкой или ручным венчиком смешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная по консистенции смесь.
По желанию прямо в яично-сырную смесь можно добавить мелко порубленную свежую зелень или зеленый лук. Они сделают блюдо более ароматным и сочным. Еще раз смешайте.
На сковороде разогрейте масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. На разогретое масло выложите хлебные заготовки и обжарьте их на среднем огне до румяности с обеих сторон. Быстро снимайте по очереди обжаренные кусочки хлеба со сковороды и на каждый кусочек наносите яично-сырную смесь, чтобы она равномерно распределилась по всей поверхности хлеба.
Верните кусочки хлеба с намазкой на сковороду, сразу положите намазкой вниз. На среднем огне обжарьте бутерброды в течение примерно двух минут без крышки, затем накройте сковороду крышкой и держите бутерброды на сковороде еще около 5 минут.
Снимите готовые бутерброды со сковороды и подавайте к столу со свежими овощами, зеленью, чаем или кофе. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Автор: Snezhana
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.