Общее время приготовления: 5 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать пожарить пряные креветки с лимоном и чесноком за 5 минут? Подготовьте продукты по списку.
Петрушку помоте и измельчите ножом.
Чеснок очистите.
Налейте на сковороду оливковое масло и хорошо его прогрейте на среднем огне.
Выложите на сковороду креветки.
Всыпьте специи.
Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Также его можно заранее натереть на мелкой терке или измельчить ножом для получения более крупных кусочков.
Всыпьте соль по вкусу.
Добавьте к креветкам половину чайной ложки молотого перца чили. В предыдущий раз, когда я готовила это блюдо, я добавляла стручковый красный перец. Вы также можете добавить его вместо молотого перца. Только для начала его нужно подготовить: помыть, срезать верхушку, удалить семена и очень мелко нарезать. Класть по вкусу.
Теперь, когда креветки посолены и приправлены, перемешайте их со специями и жарьте на среднем огне 3 минуты, не больше. Этого времени будет достаточно для того, чтобы они слегка порозовели и полностью приготовились.
Готовые креветки переложите со сковороды в глубокую миску. Взбрызните их лимонным соком.
Всыпьте заранее подготовленную измельченную зелень петрушки и все хорошо перемешайте. Оставьте блюдо ненадолго, чтобы оно пропиталось и насытилось.
Подавайте креветки к столу, украсив блюдо с помощью зелени петрушки и долек лимона. Получается красиво, эстетично и аппетитно.
Кушайте с удовольствием!
Со вкусом этого блюда мало что сравнится, особенно, когда хочется отведать именно дары моря и океана. Креветки по этому рецепту получаются пряными, с приятным лимонным привкусом. Всегда желанные гости на праздничном столе - улетают со свистом первыми, проверено не раз. Я всегда на торжественные случаи их готовлю. Мои друзья, зная о моей слабости к морепродуктам, никогда не отказываются провести время с нами за одним столом. Еще бы!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: Катя #3
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.