Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Как запечь стейк из куриного филе в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Вместо обычного соевого соуса и меда можете добавить полусладкий соус терияки. Если используете замороженное мясо, необходимо предварительно правильно его разморозить.О всех тонкостях правильной разморозки читайте в конце рецепта. Уксус можно использовать любой. Для перерасчета количества уксуса используйте специальный калькулятор, ссылка в разделе "Ингредиенты" в строке "У
Куриное филе промойте, обсушите. Каждое филе разрежьте вдоль на 2 части. Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Выложите филе в миску. Влейте растительное масло, винный уксус, соевый соус и жидкий мед. Всыпьте специи для курицы, соль и перец. Все тщательно перемешайте. При добавлении соевого соуса и готовых специй в блюдо стоит учесть, что в них уже содержится соль. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить. Помимо указанных специй можете использовать свои по вкусу. Подробнее о подходящих вариантах читайте в конце рецепта.
Оставьте курицу мариноваться примерно на 30 минут при комнатной температуре или на 1-2 часа в холодильнике. Включите духовку на 180 градусов.
Куриные стейки отряхните от маринада и переложите в форму для запекания. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180℃ духовку на 15-20 минут на режим «верх+низ». Точное время запекания зависит от вашей техники и толщины куриных стейков. Периодически смазывайте птицу выделившимся соком со дна формы. Узнать о формах для выпечки и об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельные статьи, ссылки в конце рецепта.
Стейки из куриного филе переложите на тарелку и подайте к столу с любым соусом и гарниром. Приятного аппетита!
Какие специи хорошо сочетаются с курицей?
Паприка: добавляет приятный аромат и легкую остроту.
Чеснок: обогащает вкус и придает аромат.
Черный перец: придает остроту и аромат.
Розмарин: добавляет аромат свежих трав.
Тимьян: придает насыщенный аромат и вкус.
Орегано: обогащает вкус и аромат.
Кроме того, можно также использовать куркуму, имбирь, кориандр, кумин и другие специи в зависимости от того, какой вкус и аромат вы хотите получить. Помните, что правильное сочетание специй может превратить обычное блюдо из курицы в настоящий шедевр.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Мария
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.