Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать венские вафли с ветчиной и сыром в вафельнице? Подготовьте продукты. Масло возьмите хорошего качества, без растительных жиров в составе. Ветчину и сыр также берите качественные, вкусные. Зелень берите по вкусу, у меня укроп. Также понадобится капля растительного масла для смазывания панелей вафельницы.
Сливочное масло растопите любым удобным способом. Я топила в микроволновке, о том, как это сделать, а также о других способах читайте в конце рецепта. Влейте масло в миску, добавьте к нему молоко, вбейте яйца. Венчиком размешайте все до однородности.
Всыпьте в жидкую часть муку, разрыхлитель и немного соли. О муке и её свойствах можно узнать из статьи в конце рецепта.
Перемешайте тесто до однородности.
Ветчину нарежьте мелким кубиком. Сыр натрите на крупной терке. Зелень мелко нарежьте.
Добавьте ветчину, сыр и зелень в тесто. Перемешайте.
Разогрейте вафельницу. Смажьте панели каплей растительного масла. Выложите ложку теста, слегка размажьте ее. Закройте крышку прибора. Информацию о нюансах выпекании в вафельнице можно узнать из статьи по ссылке в конце рецепта.
Жарьте вафли до румяного состояния. Время на это уйдет разное на разных приборах, все будет зависеть от модели. Готовые вафли снимайте на тарелку вилкой. Пожарьте вафли из всего теста.
Подавайте готовые вафли к столу. Приятного аппетита!
Сливочное масло можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Как растопить сливочное масло в микроволновке? Разрежьте масло на небольшие кусочки и поместите в специальный контейнер. Чтобы масло при нагревании не брызгалось, накройте сосуд с маслом бумажным полотенцем. Растапливать масло следует либо на самой низкой мощности, либо в режиме разморозки. Вначале хватит секунд пяти. Далее, если масло еще не растопилось, вновь установите 5 секунд и запустите микроволновку. Повторите процесс несколько раз до нужного результата.
Как правильно растопить масло на водяной бане? Понадобятся две емкости разного диаметра. В большую налейте воды и поставьте на плиту. Меньшую емкость установите сверху так, чтобы погрузить ее в воду примерно наполовину. Выложите в нее нарезанное на кусочки масло. Под воздействием кипящей воды масло начнет таять. Слегка помешивайте масло, чтобы ускорить процесс. Как только кусочки масла полностью растворятся, снимите емкость с плиты.
О самых распространенных ошибках и секретах приготовления в вафельницах и мультипекаре, а также об особенностях их работы читайте в этой статье.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Автор: katushafin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.