Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать венские ПП вафли с тыквой в вафельнице? Подготовьте продукты. Тыкву возьмите сладких сортов, типа Баттернат — с ней вафли получатся вкуснее. Кроме овсяного вы можете взять любое растительное молоко — миндальное, кокосовое, соевое. С мукой также можете экспериментировать — например, взять вместо кукурузной овсяную.
Отрежьте от тыквы кусок, очистите его от кожуры. Нарежьте тыкву на более мелкие куски.
Натрите тыкву на мелкой терке. Всего понадобится около 4 столовых ложек.
Положите натертую тыкву в миску, вбейте в нее яйцо. Влейте молоко. Перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель и соль. О нюансах работы с разрыхлителем читайте в конце рецепта.
Перемешайте тесто. Если оно останется жидким, то добавьте еще муки. Это будет зависеть от сочности тыквы и свойств выбранной муки. Тесто в результате должно получиться как на оладьи, достаточно густое.
Разогрейте вафельницу. Смажьте панели вафельницы каплей растительного масла. Удобно это будет сделать при помощи кондитерской кисти. Выложите на панель пару ложек теста. Накройте крышку вафельницы.
Жарьте вафлю до золотистого цвета. Времени на это может уйти разное количество, это будет зависеть от вашей модели. Ориентируйтесь по инструкции к вашему прибору. Подробнее об электровафельницах и мультипекарях читайте в конце рецепта. Аккуратно снимите готовую вафлю. Пожарьте таким образом вафли из всего теста.
Подавайте вафли к столу, при желании дополнив йогуртом и медом. Приятного аппетита!
О самых распространенных ошибках и секретах приготовления в вафельницах и мультипекаре, а также об особенностях их работы читайте в этой статье.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Что такое глютен, особенности выпечки на муке без глютена и основные ошибки при работе с ней, а также стоит ли переходить на безглютеновую диету читайте в этой статье.
Автор: katushafin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.