Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 4
Как приготовить тирамису из тыквы? Подготовьте все продукты по списку. Печенье савоярди можно взять классической, я нашла савоярди с какао. Так же это печенье можно приготовить самостоятельно, ссылку на рецепт оставлю после шагов. Творог подойдет любой жирности, он должен быть качественным, не зернистым и без растительных добавок (у меня 5% жирности). С выбором творога поможет статья по ссылке в конце рецепта.
Тыкву помойте, почистите и удалите семена. Приготовьте тыкву любым удобным для вас способом. Я режу тыкву на небольшие кусочки и запекаю в микроволновой печи примерно 10 минут (накрыв сверху пищевой пленкой). Время указано приблизительно, так как оно будет зависеть от мощности и особенности работы вашей микроволновой печи. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Запеченной тыкве дайте немного остыть. В чашу блендера добавьте творог, йогурт натуральный, тыкву, банан, корицу, ванильный экстракт и сахарозаменитель по вкусу. Взбейте до однородности. Полезную статью о сахарозаменителе читайте под рецептом.
Крем должен получится однородным и плотным. Обязательно попробуйте его и, при необходимости, добавьте еще корицы или сахарозаменитель.
Приготовьте кофе. Кофе можно использовать любой. Он должен быть достаточно крепким.
Перелейте кофе в тарелку с бортиками и обмакните каждое печенье с двух сторон (буквально на секунду, так как печенье очень быстро размокает).
Выложите половину печенья в глубокую форму ровным слоем. Сверху выложите и разровняйте половину крема .
Далее выложите вторую половину печенья. Старайтесь выкладывать печенье в том же порядке, что и снизу, тогда разрез десерта будет красивым и ровным.
Сверху намажьте остатки крема, разровняйте. Уберите в холодильник примерно минут на 30-40. Затем посыпьте какао.
Тыквенный тирамису готов. Приятного аппетита!
Самостоятельно приготовить печенье Савоярди можно по рецепту по ссылке.
Воспользоваться калькулятором замены сахара, узнать гликемический индекс различных сахарозаменителей, выяснить, какие из них можно подвергать термической обработке, а какие нет, а также другие особенности сахарозаменителей смотрите здесь
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить готовое блюдо, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Выбирайте свежий, натуральный творог, без посторонних примесей, признаков порчи (неприятный запах, неоднородный цвет, отделившаяся сыворотка). Не забывайте обращать внимание на консистенцию (сухой, влажный, однородный или крупинками, мягкий или пастообразный), а также жирность продукта.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Автор: IrinaR15
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.