Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Два яйца нужно взбить при помощи миксера, добавляя при взбивании небольшими порциями сахар. Яичная масса взбивается примерно 10 минут. Муку просеять, смешать с разрыхлителем для теста. Всыпать небольшими порциями в яйца и перемешивать сверху вниз.
Шаг 2:
Духовку заранее прогреть до 180С и запекать корж в форме около 30 минут (зависит от духовки и формы). Если печь в мультиварке, будет еще лучше. В обычной мульте печется 50 минут.
Шаг 3:
Готовый бисквит остужаем и режем на кусочки.
Шаг 4:
Готовим крем. Взбиваем сметану с сахаром, добавляем ванилин.
Шаг 5:
Кусочки бисквита обмакиваем в крем, выкладываем красиво горкой. Поливаем растопленным и смешанным с молоком шоколадом. На пропитку торта уходит до 2-3 часов.
Шаг 6:
Приятного аппетита!!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
KateriNNa, это любопытный торт!!!!!! в выходные собираюсь приготовить.
Кушайте на здоровье! Можете попробовать и вот так сделать, моя семья любит очень:
ТОРТ ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ
Получился очень вкусный тортик, на приготовление теста уходит 10-12 минут, бисквит печется в зависимости от толщины до 30 минут. Даем ему немного остыть минут 15-20 и режем на кубики, даем остыть полностью.Пока бисквит остывает готовим крем: взбиваем сметану с сахаром и растапливаем на паровой бане шоколад, можно в микроволновке, но при этом необходимо добавить немного воды. На обмакивание кусочков в креме и укладывание на блюдо уходит еще минут 5, поливаем шоколадом. ВСЕ! Тортик пропитывается 1-2 часа и его можно кушать. Приятного аппетита!!
Анечка, спасибо за подробности!
сам тортик должен получиться достаточно вкусный. но вот как его потом нарезать? будут проблемы, потому что форма достаточно хрупкая. я бы сделала немного по-другому- я бы его делала в порционных креманках - маленькие такие развалинки 
зато каждый уже вилкой и разбирал бы их по камушкам
Fiesta, когда торт застывает, его достаточно легко резать на куски. Они хорошо слипаются, а застывший крем не дает им развалиться. Но ваша идея тоже хорошая! 
Как я поняла, графские развалины это тот же торт "Панчо"? Рецепт: 6 яиц взбить, разделить тесто на 2 чаши, в одну добавить какао. Вылить на протвень и поставить печь в духовку. После выпекания полить сиропом ананасового сока, и разрезать бисквит на маленькие квадратики. Эти квадратики обмакнуть в заранее приготовленную смесь: сметана+ сахарная пудра, и горкой выстраивать, как графские развалины. Безумно вкусный тортик!
KateriNNa и Анечка приятный сюрприз от Вас! У нас такой тортик можно заказать только в одной кондитерской, но благодаря Вашему рецепту, можно и самой готовить дома, чем и воспользуюсь! Спасибо! 
Угощайтесь! 
Это бурда, просто деньги в помойку выкинул! тесто на пельмени нужно было написать! Сделал все по миллиграммам! Хрень галимая, рецепт неописан совершенно! Не вздумайте готовить по этому рецепту!
Владик, что-то в Вашем королевстве пошло не так. Ничего особенного в этом тесте нет: обыкновенный бисквит и обыкновенный крем "сметана с сахаром". Его и испортить -то трудно..... не расстраивайтесь, но у этого рецепта есть все права на счастливую жизнь. 
С тестом все в порядке. С бисквитами не только миллиграммы важны, но и процесс выпечки. Нужно не открывать духовку, не хлопать дверцей, ничем не греметь на кухне.
Владик, понимаю...мужик голодный и злой, но нельзя так сразу за бисквиты хвататься, надо с яичницы начинать. 
А что с молоком делать,выпить пока готовится бисквит?
Откуда этот сарказм? Вы видите, что молоко входит в шоколадную глазурь, в составе это написано. Растопите шоколад, смешав с молоком. Потому что просто растопленным шоколадом у вас не получится облить торт.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ТОРТ ВЕЛИКОЛЕПЕН!!! 
Очень рада! 
А можно вместо сметанного крема использовать крем из взбитых сливок?
В классическом варианте - нет, но для себя вы можете попробовать использовать любой крем по вкусу.
KateriNNa, risk, оригинальный тортик, необыкновенный можно сказать! Попробую и так вместо обычных коржей приготовить. Спасибо за рецепт!
Точно нужно 1л сметаны? я сделала, получилось очень много, и осталось очень много. или я что-то не правильно сделала?
Да, 1 литр густой сметаны. Я всегда так делаю, не остается ничего. Хотя может я слишком сильно торт пропитываю
Торт очень вкусным получается, сметаны мне хватает около 700гр. А за место этой глазури я просто посыпаю шоколадной крошкой. Все восторге от него, огромное спасибо за рецепт))
Соблазняет,что очень просто и,тем не менее,вкусно! Иногда так хочется чего-нибудь вкусненького,а возиться совсем не хочется 
А ваш рецепт-ну просто палочка-выручалочка! Обязательно попробую испечь! Спасибо за рецепт! 
Искала рецепт какого-нибудь несложного в приготовлении тортика и вот оно
Получилось оооочень вкусно! Главное просто, не затратно и красиво.
Сметаны у меня ушло 500г, наверное, не очень густая потому что.
Спасибо за рецепт, мои были в восторге!
Очень вкусный торт. А готовится совсем несложно и не долго. Взяла на заметку. спасибо за рецепт.
бисквит получился, а крем не взбился совсем( сладкое молоко одним словом). Итог: торт испорчен! жаль потерянного времени, в очередной раз понимаю, что делать надо проверенные рецепты только.
Отличный тортик.Спасибо за рецепт.У кого не получается крем-виной тому сметана.У меня тоже сметана жидкая с сахаром получилась,но я не сильно обмакивала,чтобы уж совсем бисквит не размок и всё ок. Ингредиенты брала в два раза больше,чтобы бисквитик повыше был(в мультиварке пекла).От тортика осталась 1/4 часть за 15 минут на четверых)))
Многовато сметаны в рецепте, достаточно и 600 гр
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
- Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
- Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
- Шоколад - 550 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г