Свиные медальоны в сливочном соусе с грибами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать свиные медальоны в сливочном соусе? Нарежьте очищенную от пленок вырезку на медальоны. Их толщина не должна превышать 1,5 сантиметров. Мелко нарежьте лук кубиками, а грибы – пластинками.

2. Шаг 2:

   

   Медальоны жарьте с обеих сторон до готовности. Выложите на блюдо под фольгу, чтобы не остывали.

3. Шаг 3:

   

   Приготовьте соус. Обжарьте на сковороде лук около 4 минут. Добавьте к луку грибы и жарьте еще минут 5. Затем добавьте муку и обжарьте еще около 1 минуты.

5. Шаг 4:

   

   Влейте в смесь сливки и соевый соус, посолите, поперчите. Варите, помешивая, до консистенции легкого загустения.

6. Шаг 5:

   

   Подавайте свиные медальоны со сливочным соусом к столу.