Салат из кускуса моцареллы и помидор черри

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Кускус смешиваем со щепоткой соли и заливаем кипятком в пропорции 1:1, накрываем крышкой и оставляем минут на 7-10.

3. Шаг 3:

   

   Пока кускус запаривается займемся овощами. Помидоры черри нарезаем на 2-4 части в зависимости от размера.

4. Шаг 4:

   

   Лук нарезаем небольшим кубиком.

5. Шаг 5:

   

   Половину болгарского перца также нарезаем кубиком.

7. Шаг 6:

   

   Моцареллу режем кубиком, а если будете использовать маленькие шарики, то их можно оставить целыми или разрезать на 2 части.

8. Шаг 7:

   

   Листья базилика мелко измельчить.

9. Шаг 8:

   

   В миске смешиваем черри, перец, моцареллу, лук и базилик. Добавляем соль, перец, 2 ст.л. оливкового масла и перемешиваем. Запаренный кускус взрыхляем вилкой и добавляем к овощам, перемешиваем. Можно подавать.

10. Шаг 9:

    

    Приятного аппетита!