Ложная икра из сельди и моркови

Меня давно уже привлёк рецепт ложной икры из сельди и моркови. Полюбилось мне такое сочетание продуктов, да и муж с сыном с удовольствием намазывают на хлеб солененький "фарш").
Селедку я взяла готовую кусочками. Чтобы убрать избыток масла, буквально отжала кусочки, а потом обсушила бумажными полотенцами. Плавленный сырок специально выбрала такой, чтобы не размазывался в мясорубке. Но при этом был вкусный. Сливочного масла взяла поменьше из-за жирности самой селедки.
Продукты пропустила через мясорубку в следующей последовательности: селедка, сливочное масло, сырок, морковь. Таким образом морковь не оставляет следов от более мягких ингредиентов.
В готовую смесь решила добавить красный лук для большей пикантности. Нам понравилось как он похрустывал в намазке. Очень вкусно получилось!

Вкусные, аппетитные и очень сытные бутерброды к завтраку, сочетающие в себе тонкий вкус соленой рыбки и мягкий вкус овощей. В целом начинка, которую мы намазываем на бутерброд напоминает салатик "а-ля селедка под шубкой". Мои дети не очень почитают сельдь, поэтому в качестве вариации я либо не добавляю в данную бутербродную смесь рыбу, либо заменяю ее на ту, которую они любят.Сверху хорошо все это украсить веточкой укропа и петрушки! Приятного аппетита!

Симпатичное оформление, но такой рецепт на сайте уже есть!

мама сладкоежек написал(а):
Симпатичное оформление, но такой рецепт на сайте уже есть!Я же набирала "ложная икорка" и на сайте такого рецепта не было,поэтому и написала этот рецепт.

Аппетитная икорка, забираю в КК!!!

Раньше это блюдо называлось-форшмак и практически было обязательным, как закуска, на каждом празднике, по крайней мере в нашей семье.

Гораздо вкуснее если морковь сырая, а не ворёная.