Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как пожарить оладьи из вареной гречки? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Гречку выбирайте качественную. С выбором поможет статья по ссылке в конце рецепта. Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
Шаг 2:
Гречку залейте водой в пропорции 1:2 - на один стакан гречки два стакана воды. Отварите гречку в течение 10-15 минут. Точное время зависит от сорта гречки и особенностей работы вашей плиты.
Шаг 3:
Остудите гречку до комнатной температуры. Затем добавьте яйцо.
Шаг 4:
Всыпьте муку и влейте кефир. Все тщательно перемешайте. В зависимости от размера яйца и качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Шаг 5:
Разогрейте небольшое количество оливкового масла в сковороде. Оливковое можно заменить любым другим рафинированным растительным маслом по вкусу. Выложите ложкой оладьи на сковороду и обжарьте до золотистой корочки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.Точное время будет зависеть от размера оладьев, выбранной сковороды и особенностей работы вашей плиты.
Шаг 6:
Гречневые оладьи готовы, можно подавать их к столу. Приятного аппетита!
Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?"
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Застоялась у меня в холодильнике гречка, прям беда! А тут увидела рецепт оладий из вареной гречки и поняла, что это судьба - надо готовить.
Взяла все необходимые ингредиенты. Муки добавила две ложки с горкой. Все хорошо перемешала и пожарила оладьи на подсолнечном масле.
Что удивительно, в таком виде гречка пошла на ура! Для меня этот рецепт стал палочкой-выручалочкой. Спасибо за него!
Захотелось попробовать оладьи из вареной гречки,тем более гречка уже была отварена.
Добавила к гречке кефир,яйцо, муку и перемешала. Ложкой выложила массу на сковороду и обжарила с двух сторон.
Интересно, аппетитно и вкусно. Рецепт сохранила, понравился. На завтрак и перекус отлично подошли такие оладьи.
Спасибо за рецепт и рекомендую попробовать.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Гречка (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
- Темная гречневая мука - 333 ккал / 100 г
- Светлая гречневая мука - 347 ккал / 100 г
- Гречка вареная - 163 ккал / 100 г
- Гречка - 313 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г