Способ приготовления
Приготовление "сухого" теста:
1. Муку, манку, сахар, соду высыпать в миску и хорошо перемешать - сухое тесто готово! Разделить его на 3 равные части;
Приготовление яблочной начинки:
2. Яблоки очистить от кожуры и семян и натереть на крупной тёрке;
3. Орехи измельчить и добавить в яблоки;
4. Изюм промыть и добавить в яблоки с орехами;
5. Добавить корицу и лимонный сок и всё перемешать;
6. Начинку разделить на 2 равные части;
Приготовление пирога:
7. Форму застелить пергаментом;
8. Половину порции масла натереть на мелкой тёрке на дно формы и равномерно распределить по всему дну;
9. На масло равномерно высыпать одну часть сухого теста;
10. На тесто равномерно выложить одну часть начинки, утрамбовать ложкой;
11. Далее - часть сухого теста, часть начинки и сверху опять тесто;
12. Наверх теста натереть остальное масло на мелкой тёрке и равномерно распределить по поверхности;
13. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут;
14. За 5 минут до готовности пирога открыть духовку и посыпать его сахаром;
15. Немного остудить, вынуть из формы и нарезать. Также очень вкусно его есть и холодным. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Какой пирожок интересный. А фотка вообще улетная. Ложечка очень красивая. И как все вместе смотрится... От фото веет теплом и уютом. И осенью. Супер!
Спасибо, Мария, за отзыв! 
Очень легко и просто приготовить такой пирог, а ещё и быстро - всё насыпал и в духовку... 
Самое длительное здесь - это очистить яблоки! 
Очень экономный пирог в отношении свободного времени хозяек! 
Я пару лет назад делала что-то подобное, но без изюма. Тертые яблоки с медом и сухая смесь из манки. Три слоя сухой смеси, между ними - яблоки. Вкуснятина! Сделаю и такой вариант. Пришлю фотку.
Отличный вариант твоего пирога! 
Спасибки! 
Я тоже люблю использовать мёд вместо сахара!
Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:
Изумительно вкусный насыпной чешский яблочный пирог
Я пыталась как-то приготовить такой пирог по рецепту с другого сайта. Ничего не получилось, хоть и вкусно, рассыпался он просто безбожно, ели потом ложками.
На фото посмотрела, решила, надо еще раз попробовать.
А вы сливочное масло сверху терли? Его должно быть достаточно, т. к. при выпекании оно растапливается, протекает через все слои до дна. Сухая смесь пропитывается маслом и скрепляется. Не как бисквитный пирог, все равно слегка рыхлый получается, но не рассыпается при разрезании. Скорее всего масла было мало.
Да, скорее всего. И яблок много, наверное. И недодержала в духовке. опростоволосилась, короче 
Жалко, конечно, может в следующий раз получится 
. Наверное надо точное количество ингредиентов брать. 
Да и духовки у всех разные. Татьяна ЕАО, это тебе за труды!
я такой пирог долго собиралась испечь. Сомневалась, но любопытство взяло свое. И вот 
испекла , правда когда еще сезон был. После много интерпретаций встречала в сетях и на телевидении в утренних передачах. Пирог чудо и на скорую руку, под силу всем!!!! 
Валентина, ты права на все 100% - супербыстрый и мегавкусный пирог! Даже тесто не надо месить, а просто всё насыпать и запечь! 
Так быстро и легко. Пирог получился вкусный. Ребенок ещё приукрасил его, так хоть на стол выставляй. Пальчики оближешь
Mashkin, приветики! 
Очень рада, что рецептик пришёлся по вкусу! 
На здоровье!!!
Спасибо за рецепт! Хочется скорее попробовать!)) Какую форму для запекания лучше использовать для этого пирога?
Дина, приветики! Очень рада, что понравился рецептик! Форму можно использовать или разъёмную или силиконовую. Приятного аппетита! Удачи в приготовлении!
Ира, спасибо! Обязательно попробую приготовить! 
Пирог получился вкусным ,но у меня яблоко было одно и второй слой начинки был с замороженной черники,получилось очень вкусно.Запекался пирог в моей духовке 45 минут.
Ольга!!! Прекрасный пирог у тебя получился! Представляю какая вкуснятина 
что мне от монитора и глаз не отвесть! 
Спасибо большое за фотоотчёт, наслаждайся на здоровье! 
Спасибо! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Молотая корица - 247 ккал / 100 г