Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать тыкву с грибами в духовке? Очень просто! Подготовьте все необходимые продукты. Тыкву разрежьте пополам и удалите семена. Так же срежьте кожуру. Грибы ополосните и обсушите салфетками.
Шаг 2:
Лук и чеснок очистите от шелухи. Тыкву и грибы нарежьте пластинами как на фото.
Шаг 3:
Приготовьте заправку. В глубокую небольшую миску влейте растительное масло. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, щепотку чёрного молотого перца и любимые приправы. Я использовала чабрец. Всё хорошо перемешайте. Лук нарежьте тонкими перьями.
Шаг 4:
В глубокую чашу отправьте тыкву, шампиньоны, лук и заправку. Посолите всё по вкусу. Перемешайте всё так, чтобы каждый кусочек оказался в ароматной заправке.
Шаг 5:
Форму для запекания застелите пекарской бумагой. Выложите овощи ровным слоем. Правильно выбрать форму для запекания, а также пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельные статьи, ссылки есть в конце рецепта.
Шаг 6:
Очень хорошо со всеми компонентами сочетаются помидоры черри. Если у вас есть в наличии черри, то добавьте их тоже в форму.
Шаг 7:
Отправьте тыкву с грибами в заранее разогретую духовку и запекайте 30-40 минут. Внимание, время и температура запекания могут отличаться от тех, что указаны в рецепте. Ориентируйтесь на свою духовку. Я запекала при температуре 200 градусов около 30-35 минут. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Очень вкусно в горячем и холодном виде!
Приятного Вам аппетита!
Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.
Вымытые и очищенные от пленок шампиньоны выложите на кухонное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость. Оставьте на 15-20 минут, чтобы вся влага впиталась в ткань. Важно хорошо обсушить грибы, иначе напитавшись влагой, они станут водянистыми.
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусно, спасибо. Смотрите сладкий вариант - тыква в духовке с медом. Будет вместо десерта.
Вкусно и просто! Сладкая тыква, запеченная в духовке кусочками с медом
Приготовила тыкву с грибами в духовке.
Готовила по рецепту.
Тыква у меня не сладких сортов. Грибы взяла замороженные.
При запекании к добавила смесь сухих трав.
Получилось очень вкусно! Любителям тыквы рекомендую!
Спасибо за рецепт!
Я очень люблю тыкву в любом виде - и тру сырую в салат, и добавляю в кашу, и мариную, и тушу, и запекаю. И родные тоже с удовольствием ее едят. А самое любимое наше блюдо - это как раз запеченная тыква с грибами. Сегодня я ее и приготовила. У домашних был праздник! 
Оооочень вкусная тыква с шампиньонами получилось! Спасибо за рецепт! Беру рецепт на заметочку! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Тыква - 29 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г