Пышный кекс на кефире в духовке

Испечь кекс на кефире по этому рецепту меня вдохновила Наталия, за что ей большое спасибо, и, конечно, огромное спасибо автору рецепта. Никогда раньше не пекла такой большой кекс, всегда ограничивалась в рецепте одним стаканом кефира. А тут оказалось, что у меня кефира немного больше. Вот и пригодился калькулятор, чтобы пересчитать количество ингредиентов под имеющихся в наличии. Прочитала все отзывы, есть и негативные. Готовила, честно говоря с опаской. немного адаптировала под свой вкус и опыт количество растительного масла, взяла меньше почти вполовину, добавила корицы, калькулятор предложил 3,6 яйца под моё количество продуктов, я не стала округлять до 4-х, оставила три штуки. Украшать ничем не планировала, потому что не знала, получится или не очень. В другой раз обязательно или глазурью шоколадной полью или апельсиновую пропитку сделаю.
Подводя итоги, скажу, выпекался мой кекс в духовке из 3-х стаканов муки ровно 30 минут при температуре 180 градусов, получился очень высокий, 8 сантиметров, практически до бортиков формы. Пропекся отлично, не осел, структура пышная,пористая, мягкая, воздушная.
Думаю, что хозяюшки, которые написали негативные отзывы что-то не так сделали. Рецепт очень простой, из доступных продуктов, и очень вкусный. На компанию для чаепития самое то.
Перефразируя незабвенного Михаила Афанасьевича, скажу: "Не читайте за обедом негативных отзывов!" Готовьте с удовольствием! Отличный пышный кекс!

Кекс получился отличный, пышный - что надо! Поднялся очень хорошо, выглядит тоже просто прекрасно. Я еще добавила грецкие орехи в тесто. Правда на вкус ещё не пробовала, но чувствую и понимаю, что будет очень вкусно! Спасибо большое за этот рецепт выпечки!!!

Искала рецепт большого супер пышного кекса на кефире к чаю и нашла вот этот, заинтересовало большое количество отзывов. Решила проверить, что же у меня получится. Самое главное, он действительно большой, что немаловажно для дружеского чаепития. Вместо кефира у меня в холодильнике застоялась простокваша из домашнего коровьего молока. Все делала по инструкции, только разрыхлителя положила 20 г. Форма у меня большая, разъемная и круглая. Думала, что кекс получится не высоким, но нет, он хорошо поднялся, даже верхушка треснула. Кекс получился большой, высокий, всем хватило) Внутри он влажный, но при этом не клеклый, а пористый и воздушный. Очень пышный! Не смотря на то, что в тесте нет вкусовых добавок кроме ванильного сахара, кекс очень вкусный и сочный. Сначала не хотела ничем украшать, но потом залила шоколадной глазурью, правда по другому рецепту) Очень удачный рецепт, буду печь еще!

Благодарю автора: очень удачный рецепт воздушного кекса на кефире. Мои съедают его за полдня. Сегодня пеку четвёртый раз. Я добавляю орехи, изюм и ягоды.

Испекла маленькие кексики, вышло 16 штук
Все отлично 👍 пропекается, кексы лёгкие получились. Спасибо автору рецепта Пышный кекс на кефире в духовке.

Esenija, какой красивый, пышный кекс ! Доступные ингредиенты, простой, хороший рецепт.

Кекс большой и очень красиво выглядит....а как аппетитно! И главное как МНОГО...Спасибо за хороший рецепт!

Красивый у вас, я тоже похожий рецепт имею, толькоделаю маленькие кексики

МАФФИНЫ (Кексы) на Кефире или Молоке | Классический рецепт | Muffins

Классный рецепт воздушного большого и пышного кекса . у меня как раз в холодильнике кефир есть , который срочно нужно использовать . Спасибо за рецепт

Подскажите пожалуйста, нужна именно такая форма или можно в обыкновенной?

Обожаю кекс такой формы. Побегу печь. очень аппетитненько. Спасибо автору

Спасибо за рецепт.Спекла! Очень быстро просто . Кекс получился нежный и очень вкусный!!!

а вот у меня что-то не получился...все делала по рецепту, поднялся в духовке, как вытащила - упал, кекс получился плотный и суховатый, что пошло не так ?:(

Спасибо большое за рецепт!!! Яйца взбила до пышной пены, добавила грецких орехов, супер получилось!!!

А как на вкус,если пополам и какими нибудь кремом смазать,смешанный

Спасибо отличный рецепт

Приготовила.. очень очень вкусный получился, нежный.. спасибо за рецепт)

Испекла кекс по Вашему рецепту. Делала в разъемной форме. Выложила половину теста, насыпала замороженную смородину, затем вторую половину теста. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Спасибо!
P.S. Остыть не успел, глазурь тоже не делала )))

Рецепт - супер!!!! Я только учусь печь. Всё получилось. Кекс поднялся очень хорошо, не сухой, как в магазине а, пышный и вкусный. Надо поэкспериментировать с добавлением изюма, шоколада или орехов. Готовлю уже третий раз, спасибо за рецепт!!!

Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусный и быстрый получился кекс!

Спасибо за отличный рецепт большого и очень пышного кекса!. Кекс получился воздушный и вкусный, добавила немного цукатов и подавала с шоколадным соусом. Семья в восторге.

Спасибо за рецепт. Кекс получился воздушный и очень вкусный, я ещё добавила в тесто изюм и грецкие орехи, мммм-вкуснятина.

Супер , супер ! Реально поднялось ! Идеально все получилось ☝️

Здравствуйте! Кекс получился ну просто замечательный, безумно вкусный, мягкий, и пышный поднялся хорошо! Отличный рецепт! Буду печь только по нему!

Испекла кекс по Вашему рецепту. Кекс получился отличный!!! Красивый, пышный, мягкий, очень-очень вкусный!!! Делала все по рецепту. Выпекала 55 минут. Посыпала просто сахарной пудрой. Дома кекс очень понравился В следующий раз добавлю изюма. Автору огромное спасибо за рецепт, чудесный вариант кекса из простых продуктов

Огромное спасибо за рецепт! Результат превзошёл все ожидания!!!

Пропёкся идеально)

Шикарный кекс! Пекла с малиной мороженной! Супер!

Сомневалась в рецепте, но в итоге мне понравилось. Выпекала чуть больше 50 минут. Добавила ещё изюм и орехи и полила шоколадом. Получилось вкусно и сочно. Спасибо за рецепт)

Спасибо большое!!! Не один раз уже делала! Самый шикарный рецепт! С чем только ни делала! С шоколадными конфетами, с кокосом, мраморный шоколадно-апельсиновый, с маком! Всегда получается идеально! Пышный, нежный, вкусный! Сегодня с изюмом делать буду. Всегда беру порцию на 500мл кефира и получаю 2 больших кекса.