Главная
Лучшие рецепты
Выпечка
Кекс на кефире в хлебопечке

Кекс на кефире в хлебопечке

Простейший рецепт идеального кекса в хлебопечке - читай и запоминай! У меня не всегда получался вкусный кекс в хлебопечке. Хлеб восхитительный, булки вкуснейшие, а вот кекс... Но мне подсказали один секрет в процессе приготовления и теперь мне всё нравится!

Марго

Автор рецепта

+66

9376 642

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Мука

2.5

Сахар

1.3

Кефир

1.3

Маргарин (или масло)

156.3

Разрыхлитель (1 пакетик)

18.8

Темный шоколад

62.5

Куриные яйца

2.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 8% 5 г

Жиры 22% 14 г

Углеводы 70% 44 г

322 ккал

ГИ: 2 / 0 / 98

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Не выключать экран

Самый основной секрет этого кекса - это то, что ингредиенты смешиваются отдельно, а только процесс выпечки происходит посредством хлебопечки. Ведь хлебопечка не в силах взбить жидкие продукты до получения гладенькой, однородной массы.

Взбиваем миксером в глубокой миске яйца с сахаром до получения пышной и однородной, почти белой массы.
Добавляем кефир и ещё раз хорошенько взбиваем.
Не переставая взбивать, добавляем растопленный и остуженный маргарин и взбиваем до тех пор, пока ингредиенты не соединятся в блестящую массу.
Просеиваем муку, перемешиваем её с разрыхлителем.
Частями вводим муку в жидкую массу и снова тщательно взбиваем.
Крошим шоколад и тоже вводим в тесто.

Вливаем тесто в чашу хлебопечки и выставляем режим "Выпечка". В разных хлебопечках его длительность разная: для выпекания этого кекса нужно будет порядка 70 минут. Готовый кекс остужаем и нарезаем порционными кусками.

Подавать кекс можно со свежим соком, компотом или чаем, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!