Кулич Пасхальный на воде без молока и глазури

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Изюм и цукаты залить коньяком.

2. Шаг 2:

   

   ОПАРА: развести дрожжи в тёплой воде, добавить 1 ст.л. сахара, 2 ст. л. муки.

3. Шаг 3:

   

   Оставить опару в теплом месте на 10-15 минут.

4. Шаг 4:

   

   Яйца взбить миксером, добавить жидкий мёд и взбивать ещё несколько минут.

5. Шаг 5:

   

   В яичную массу добавить опару, перемешать.

6. Шаг 6:

   

   Просеять в смесь муку.

7. Шаг 7:

   

   Всё перемешать.

8. Шаг 8:

   

   Добавить растопленное сливочное масло и цедру одного лимона, перемешать.

10. Шаг 9:

    

    Тесто хорошо вымесить.

11. Шаг 10:

    

    Вот так!

12. Шаг 11:

    

    С цукатов с изюмом слить жидкость, насыпать немного муки и перемешать.

13. Шаг 12:

    

    Цукаты с изюмом добавить в тесто и вымешать.

14. Шаг 13:

    

    Тесто накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 2 часа.

15. Шаг 14:

    

    Выложить тесто в формочки для запекания.

16. Шаг 15:

    

    Смазать верх куличей желтком, выпекать в разогретой до 180 С духовке 50 минут.

17. Шаг 16:

    

    Готовые куличи вынуть из духовки и остудить. Можно покрыть их глазурью. Со Святой Пасхой!